Имея большой опыт разработки и приготовления различных напитков в ФУТУРE и интерес к продукту, мы решили вывести производство безалкогольных напитков в отдельный проект, чтобы радовать гостей не только в наших проектах.
О нас
Взяв за основу: лучшие ингредиенты, современные технологии, знакомые всем вкусы, наш опыт и видение, мы создаем уникальные и запоминающиеся напитки.
Что мы делаем
Мы тщательно разрабатываем и ищем лучшие ингредиенты, не только для того, чтобы наши напитки были вкусными и полезными, но и чтобы создать уникальный и запоминающийся продукт.
kultura drinks - про здоровый гедонизм
Напитки
* Это наши натуральные лимонады с интересными, но понятными сочетаниями, локальными органическими ингредиентами и уникальными технологиями приготовления. Они идеально подходят для тех, кто ищет более здоровую и натуральную альтернативу сладким газировкам с искусственными ароматизаторами. Ищете ли вы утренний тонизирующий напиток, послеобеденный освежающий или напиток для вечеринки, в этой линейке каждый найдёт что-то для себя!
Сочный напиток с ярким вкусом свежего яблочного сока и пряностью эстрагона. Готовим на основе технологии «шрабирования» сезонных яблок и свежего эстрагона, полученный напиток газируем и балансируем разными натуральными кислотами. Классика в нашем прочтении!
Пищевая ценность на 100 мл продукта: Углеводы - 5,0 г Белки - 0,0 г Жиры - 0,0г Калории - 22,0 ккал
Срок годности: 365 суток
Чайная кола
Год назад мы мы плотно занимались изучением мира чая, разрабатывая напитки на его основе. В процессе проработок мы познакомились с такой традицией, как гонконгский чай. Традиционно это бленд большого количества чаев (пуэры, черный чай, улуны), который томят в течение некоторого времени и пьют с молоком или лимоном, иногда в него добавляют экстракты бергамота и розы.
Так вот, мы взяли такой бленд, смешали его с лимонным соком и получили просто безумное сочетание, так напоминающее нам колу с лимоном. Сочный натуральный терпкий напиток с бодрящим эффектом. Спустя год, мы нашли подходящий нам состав чаев, подобрали баланс кислого и сладкого, выровняли аромат и сделали этот долгожданный напиток.
Пищевая ценность на 100 мл продукта (средние значения): Углеводы - 4,9 г Белки - 0,1 г Жиры - 0,0 г Калории - 21,0 ккал
Срок годности: 365 суток
Лимонад
Ананас-ромашка. Сочетание, которое мы всячески применяем в разработках на протяжении лет 6. Мы пробовали интегрировать его в коктейли, делали тепаче с ромашкой, ставили имбирно-ананасовый эль. И вот наконец-то он приобретает свое амплуа в виде нашего нового лимонада.
За основу взяли концентрированный сок из ананаса, цветы ромашки от наших друзей из «травок-муравок» и гречишный чай, которые в комплексе создают яркий цветочно-медовый профиль. Дополняем ароматику натуральными CO2 экстрактами из лемонграсса и черной бузины. В напитке мы не используем дополнительно сахара и кислоты. Считаем, что они там и не нужны.
Открываешь бутылку, наливаешь в бокал, слушаешь, как лопаются пузырьки, вдыхаешь аромат полевых цветов, делаешь глоток и наслаждаешься сочным карамельно-фруктовым вкусом. Profit!
Пищевая ценность на 100 мл продукта (средние значения): Углеводы - 4,8 г Белки - 0,1 г Жиры - 0,0г Калории - 20,0 ккал
Срок годности: 365 суток
Лимонад
Плотный, ароматный лимонад с очень «сочным» вкусом и мягким ароматом шоколада. Тут мы решили использовать сахарозаменитель, с ним вкус получился мягче и ровнее. Какао-велла - это остаточный продукт от производства какао-порошка, шелуха семян, в которой мало жиров, от этого она хорошо заваривается и даёт нужный мягкий вкус. Локальную мяту нам возят наши друзья «Травки-Муравки».
Пищевая ценность на 100 мл продукта (средние значения): Углеводы - 4,0 г Белки - 0,0 г Жиры - 0,0г Калории - 22 ккал
Срок годности: 365 суток
Лимонад
Мы взяли классический вкус из детства, разобрали его на составляющие и попробовали собрать по-новому в нашем «чайном» стиле. Стремясь избегать использование искусственных ароматизаторов и избегая сахар, мы стали искать ингредиенты, подходящие по профилю. За сливочность отвечает потрясающий чай молочный улун, мы перепробовали много разных вариаций и подобрали нужный. Во вкусе раскрываются соки груши и сиропа топинамбура, приправляем это все пряным кардамоном и натуральным экстрактом ванили, вуаля!
Пищевая ценность на 100 мл продукта (средние значения):
Углеводы - 7,5 г Белки - 0,0 г Жиры - 0,0 г Калории - 31 ккал
Срок годности: 365 суток
* Wine inspired drinks - это гастрономичные, сложные, комплексные напитки с использованием интересных методов приготовления, в основном базирующиеся на ферментации продуктов. Безалкогольные альтернативы вину с локальными ингредиентами: травами, специями, кореньями, цветами, ягодами, грибами и всем, что нам кажется интересным.
Напиток был придуман в качестве сопровождения к тартару из оленины с брусничным компоте на одном из гастроужинов в ФУТУРЕ.
Мы вдохновлялись терпкими маслянистыми красными винами с яркой кислотностью, которые хорошо сочетаются с жирными блюдами и действуют по разному на все рецепторы.
Напиток ярко красного цвета, рекомендуем пить охлажденным из винного бокала.
Этот напиток вдохновлен традиционными игристыми винами, которые любят открывать на новый год.
Здесь вы найдете ароматы, присущие белым и игристым винам: белые фрукты, лист смородины, цитрусы. Мы разложили ароматы и вкусы на составляющие и собрали их на локальных травах, китайском чае Те гуань Инь и добавили немного яблочного уксуса и сока фейхоа из краснодарского края.
Состав: вода, концентрированный сок фейхоа, чай Те Гуань Инь, листья смородины, уксус яблочный
Срок годности: 90 суток Рекомендуем хранить при температуре от +6 до +16
Ruby
Мы обожаем ревень и искренне удивляемся, что напитков с этим продуктом на российском рынке не так много. Мы решили воссоздать летний напиток: фруктовый, цветочный с яркой кислотностью, как будто пьешь розе. Внутри обширный состав трав и цветов: черемуха, саган-дайля, листья вишни, сок ревеня прямого отжима и капля уксуса из черноплодной рябины.